豆腐おからハンバーグ
今回は豆腐とおからパウダーを使ったとてもヘルシーなハンバーグを作りました。
材料
〈ハンバーグ〉
- 豆腐
- おからパウダー
- 合挽き肉
- 玉子
- ナツメグ
- 玉ねぎ
- にんじん
- ニンニク
〈テリヤキソース〉
- 酒
- しょうゆ
- 砂糖
作り方
にんじん、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、にんじんはあらかじめレンジでチンしておきます。
おからパウダーと豆腐を混ぜ合わせおからを膨らませます。
にんじんの粗熱が取れたら、合挽き肉と一緒に全てを混ぜ合わせます。
あとは丸めてフライパンで焼くだけです。
焼けたらそのまま酒、しょうゆ、砂糖をフライパンに投入して煮詰めたソースを絡めて完成です。
にんじん、玉ねぎもみじん切りでたくさん入っていますが子供も完食でした。
